当前位置: 首页 > 文章 > 菜籽中芥酸与硫葡萄糖甙分析的新方法 湖北农业科学 1979 (1) 39-40
Position: Home > Articles > 菜籽中芥酸与硫葡萄糖甙分析的新方法 Hubei Agricultural Sciences 1979 (1) 39-40

菜籽中芥酸与硫葡萄糖甙分析的新方法

作  者:
杨伟雄
单  位:
华中农学院土化系
摘  要:
近十多年来,世界各国油菜品质育种正向专用方向发展,除要求品种含油量高外,还要求食油中含芥酸低或无芥酸、油渣中硫葡萄糖甙含量低或无硫葡萄糖甙。据分析,一般菜籽中芥酸含量为45%。芥酸含量高,有碍于人体内新陈代谢的活动,给心血管器官带来危害。油渣中含大量的硫葡萄糖甙,若未经处理,直接作为猪、牛的饲料,常引起慢性或急性中毒现象。为此,世界各国油菜育种工作者,都致力于培育新的油菜品种,

相似文章

计量
文章访问数: 3
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 1

所属期刊

推荐期刊