当前位置: 首页 > 文章 > 美开发出快速检测牛奶中三聚氰胺新方法 中国动物保健 2010 (5)
Position: Home > Articles > 美开发出快速检测牛奶中三聚氰胺新方法 China Animal Health 2010 (5)

美开发出快速检测牛奶中三聚氰胺新方法

关键词:
三聚氰胺;快速检测;牛奶;开发;金纳米粒子;研究人员;加州大学;西北大学
摘  要:
美国迈阿密大学、西北大学和加州大学洛杉矶分校等机构的研究人员报告说:他们开发出一种简单、方便的新方法,可在短时间内检测出牛奶中是否含有三聚氰胺.先将盐酸注人牛奶中,沉淀出酪蛋白,以防止其干扰对三聚氰胺的检测.然后在牛奶溶液中加入金纳米粒子,这种粒子在溶液中彼此距离较远时,溶液呈红色;距离变近时,溶液呈蓝色.研究人员指出,三聚氰胺可以改变金纳米粒子的排列距离,从而导致溶液颜色发生变化.因此,如果加入金纳米粒子后溶液颜色改变,就说明其中可能含有三聚氰胺.

相似文章

计量
文章访问数: 8
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊