中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 蒸、烤、炸类面制品中阴离子合成洗涤剂含量测定——亚甲蓝分光光度法 食品工业科技 2009 (9) 301-302+305
Position: Home > Articles > Determination of negative ion synthetic detergent in flour products by methylene blue spectrophotometer Science and Technology of Food Industry 2009 (9) 301-302+305

蒸、烤、炸类面制品中阴离子合成洗涤剂含量测定——亚甲蓝分光光度法

作  者：
周春红;郭渊清;王丽君
单  位：
甘肃省产品质量监督检验中心
关键词：
面制品;阴离子合成洗涤剂;亚甲蓝分光光度法
摘  要：
用亚甲蓝分光光度法对市场上的蒸、烤、炸类面制品中阴离子合成洗涤剂十二烷基苯磺酸钠进行了测定研究。结果表明,当pH=7.5,乙醇浓度为50%,浸渍温度50℃、浸渍时间10min时,十二烷基苯磺酸钠的提取率最高。此方法测定面制品中阴离子合成洗涤剂的精密度和准确度均较好,能够满足实验要求,方法切实可行。
译  名：
Determination of negative ion synthetic detergent in flour products by methylene blue spectrophotometer
作  者：
ZHOU Chun-hong,GUO Yuan-qing,WANG Li-jun(Center of Product Quality Supervision and Inspection of Gansu,Lanzhou 730030,China)
关键词：
flour products;negative ion synthetic detergent;methylene blue spectrophotometer
摘  要：
The content of negative ion synthetic detergent in flour products of braizing,baking and frying in market were determined by the methylene blue spectrophotometric method.Results showed that when pH was 7.5,ethanol concentration was 50% and soakage time was 10min in soakage temperature 50℃,the distilling raten of ABS was the most.Moreover,its precision and accuracy both could satisfy experimental request.This method was feasible.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 26
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46