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Position: Home > Articles > S-adenosyl-L-methionine Production by Microorganism Biotechnology Bulletin 2012,0 (12) 33-39

微生物转化生产S-腺苷甲硫氨酸

作  者:
胡晓清;郭雯;韩国强
单  位:
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
关键词:
S-腺苷甲硫氨酸;微生物转化;S-腺苷甲硫氨酸合成酶;基因改造;发酵优化
摘  要:
S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosyl-L-methionine,SAM)是具有广阔市场前景的活性氨基酸,微生物转化法是近年来报道较多的SAM生产方法。综合近年来SAM生产菌株的基因改造和发酵优化方面的进展,从提高SAM合成酶表达和酶活、优化甲醇和甘油的流加方式、改善ATP的生成和L-甲硫氨酸的补料、阻断下游代谢路径等方面,综述了促进SAM合成及其积累的多重策略及机制。最后结合笔者多年研究实践,讨论了微生物转化生产SAM的未来研究方向。
译  名:
S-adenosyl-L-methionine Production by Microorganism

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