当前位置: 首页 > 文章 > 借鉴国外教材特色,建设我国食品化学教材体系 高等农业教育 2000 (2)
Position: Home > Articles > 借鉴国外教材特色,建设我国食品化学教材体系 Higher Agricultural Education 2000 (2)

借鉴国外教材特色,建设我国食品化学教材体系

作  者:
李平
单  位:
安徽农业大学
关键词:
食品化学;教材;体系
摘  要:
本文分析了国外教材OwenR.Fennema(美国)主编的《食品化学》的内容组合和主要特色,对国内相应学科教材建设提出几点建议,以期我国教材早日进入国际竞争行列,尽快提高我国教学水平及教育质量。

相似文章

计量
文章访问数: 13
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊