百合绿豆内酯豆腐加工工艺优化   [刘庆庆, 李红丽]   安徽农学通报   2021,27 (18) 117-119,130

豆浆处理工艺改善内酯豆腐的质构特性   [于滨, 王喜波]   农业工程学报   2014,30 (6) 295-300

豆渣回添量对内酯豆腐品质特性的影响   [兰秋雨, 林兆晖, 杨文钰, 张清]   东北农业大学学报   2020 (7) 44-51,76

豆腐还是吃"老式"的好   []   养猪   2007,000 (4) 63

芹菜内酯豆腐制作工艺的优化   [姚妙爱, 周玉东]   农业机械   2011 (5) 123-126

均匀设计法优化内酯豆腐的加工条件   [石停风, 罗爱平, 刘烽彬, 汪佳丽]   贵州农业科学   2013,41 (1) 178-180，184

不同加热条件对内酯豆腐品质的影响   [张青娈, 翟爱华, 杨盛楠]   黑龙江八一农垦大学学报   2016,28 (3) 56-59

直火和蒸汽加热方式制备豆乳对豆腐风味的影响   [李景妍, 任建华, 郭顺堂]   大豆科学   2012,31 (1) 108-111

大豆芽花生内酯豆腐制备工艺的研究   [李杨, 张金凤, 马雪, 马松艳]   大豆科学   2019 (3)

5款特色豆腐制作技术     农村新技术   2011 (3) 31-33