莲房原花青素对~(60)Co-γ射线致免疫器官损伤的防护作用   [段玉清, 张海晖, 唐瑛, 吴佳, 谢笔钧]   食品科学   2006,27 (1) 220-222

莲房原花青素对酪氨酸酶活力和黑色素生物合成影响的初步研究   [段玉清, 刘睿, 谢笔钧]   食品科学   2004,25 (3) 169-174

莲房原花青素的稳定性及热降解动力学研究   [汪志慧, 孙智达, 谢笔钧]   食品科学   2011,32 (7) 77-82

响应面试验优化超声波辅助提取莲房原花青素工艺   [李佳桥, 余修亮, 曾林晖, 邓泽元, 李红艳]   食品科学   2016,37 (12) 40-45

莲原花青素抗黑色素瘤的研究   [周密, 段玉清, 王文兵, 李金凤, 徐菲菲, 谢笔钧]   食品科学   2009,30 (11) 223-226

脉冲超声辅助提取莲房多酚的工艺   [段玉清, 张海晖, 李金凤, 闫永胜, 刘伟民, 马海乐]   农业工程学报   2009 (1) 193-197

响应曲面法优化莲房原花青素提取工艺研究   [李媛, 张友维, 卢菁]   农业与技术   2015 (14) 9

莲原花青素低聚体对菜籽油抗氧化性的影响   [李肖朋, 隋勇, 关亚飞, 褚乾梅, 孙智达, 谢笔钧]   华中农业大学学报   2015,34 (1) 115-122

莲原花青素对小鼠黑色素瘤的体内抑制作用及机制研究   [段玉清, 张海晖, 吴佳, 谢笔钧]   食品科学   2007,28 (4) 332-335

响应曲面法优化双酶法提取莲房原花青素   [汪志慧, 孙智达, 谢笔钧]   食品科学   2011,32 (4) 64-68