摘要:为改良酸性土壤提供参考，以特贝钙、磷酸钙镁肥和硅钙钾镁肥3种土壤调理剂开展田间试验，筛选对酸性土壤改良效果较好且适宜马铃薯生产使用的土壤调理剂。结果表明：土壤调理剂能有效降低土壤中铝、锰等酸性离子溶解度，有效缓解土壤酸度，有效促进马铃薯对土壤养分的吸收，从而提高马铃薯产量。硅钙钾镁肥土壤调理剂具有较好的改良增产效果，在施肥量相同的情况下，施用硅钙钾镁肥土壤调理剂处理的土壤有机质含量为24.72 g/kg ，全氮含量为2.99 mg/kg ，有效磷含量为37.17 mg/kg ，速效钾含量为82.71 mg/kg，土壤阳离子交换量为21.83 cmol/kg。该处理下马铃薯经济性状最好，株高、茎粗、单株薯重分别为84.7 cm、1.18 cm、518.3 g，且马铃薯产量最高，为1 735.59 kg/667m²，较常规施肥增产12.11%。在酸性土壤的马铃薯生产上可优先选择施用硅钙钾镁肥土壤调理剂。

摘要:为丰富和优化三都水族自治县冬种马铃薯的品种结构和加快品种更新，对新引进的徽薯一号、沃土5号、露辛达、华颂7号共4个马铃薯品种进行冬种适应性比较试验，比较不同品种马铃薯的生育期、农艺性状和产量等指标。结果表明：徽薯一号株型直立，分枝少，株高45.6 cm，茎、叶均为绿色，叶片大，抗晚疫病，生长势强，块茎椭圆形，芽眼浅且少，块茎大而整齐，大中薯率高，为87.09%，黄皮黄肉，表皮光滑，结薯集中，薯形好、美观、品质好，综合表现好，产量最高，为2 302.89 kg/667m²，可作为三都水族自治县冬种推广品种。

摘要:介绍2CM-4EF型马铃薯种植机总体方案设计，并对主机架、播种单元、施肥装置和培土圆盘装置等关键部件进行分析；联合使用AMESim与Simulink软件对液压控制系统进行仿真设计和分析。结果表明，整机和液压控制系统作业效果能够满足用户需求，为从事马铃薯种植机研发和生产的企业提供参考。

摘要:马铃薯表面缺陷是农产品分级的重要依据。为提升马铃薯表面缺陷检测精度并实现模型在移动端的快速识别，该研究提出了一种基于改进YOLOv8n的马铃薯表面缺陷检测方法DATW-YOLOv8。算法使用Dilation-wise Residual模块替换C2f中的Bottleneck模块，并引入Dilated Reparam Block模块对C2f进行二次改进，加强细节特征提取，提高缺陷特征的提取精度；随后，引入轻量级自适应下采样（ADOWN）卷积模块，实现图像数据的有效降维，提升模型处理效率；此外，改造检测头为任务对齐动态检测头（task align dynamic detection head, TADDH），提高缺陷边界预测精度，精准聚焦缺陷关键区；最终，使用Wise-EIoU作为边界框回归损失函数，增强模型对边界模糊样本的关注度，提升缺陷边界回归精度及模型鲁棒性。试验结果表明，改进DATW-YOLOv8模型在准确率、召回率和平均精度方面分别达到95.8%、88.1%和94.3%，参数量和权重分别为1.5 M和3.6 MB。与原YOLOv8n模型相比，参数量和权重分别减少了50.0%和42.9%，同时准确率、召回率和平均精度分别提高了2.8、1.6和1.4个百分点。该方法能满足实际生产中针对缺陷马铃薯进行精准、实时检测的要求，为马铃薯表面缺陷在线检测及模型在移动端的部署提供了技术参考。

摘要:【目的】筛选对patatin启动子有调控作用的转录因子，为patatin蛋白积累提供新的基因资源。【方法】选取Stpatatin 05作为候选基因，克隆其启动子序列，构建pAbAi-Stpatatin 05pro诱饵载体，将其转化至酵母细胞中，获得诱饵酵母菌株。利用马铃薯幼嫩块茎组织的cDNA文库进行酵母单杂交筛库实验，对候选蛋白进行互作验证和互作位点分析，并利用双荧光素酶报告实验分析其对下游靶标基因表达的影响。【结果】经酵母单杂交筛选获得一个候选蛋白StMYB86-like。StMYB86-like属于MYB类转录因子家族，该蛋白编码320个氨基酸，定位在细胞核。克隆StMYB86-like基因全长序列，进行酵母单杂交验证，结果显示在30 mmol/L 3-氨基-1，2，4-三氮唑的条件下，对照组酵母不能正常生长，而实验组酵母能正常生长，表明转录因子与基因启动子存在互作。酵母单杂交结果表明StMYB86-like转录因子能够结合启动子中的CAACTG结构域，双荧光素酶报告实验证明StMYB86-like负调控下游靶标基因的表达。【结论】StMYB86-like与Stpatatin 05启动子互作，可能对马铃薯块茎中patatin蛋白的积累发挥作用。

摘要:通过对不同品种马铃薯块茎理化特性、蒸制品质与阻抗特性进行检测及相关性分析，为研发基于电化学阻抗谱（electrical impedance spectroscopy，EIS）法评价马铃薯蒸制品质的快检技术提供理论依据。结果表明不同品种马铃薯的干物质、淀粉、直链淀粉和膳食纤维含量均存在显著差异（P<0.05）。其中，15049-11的干物质、淀粉和直链淀粉含量最高，分别为23.11%、80.46%和32.85%。蒸制马铃薯的质构品质指标（碎裂性、硬度、粘附性和胶着性）分别与其基本成分（干物质、淀粉、直链淀粉、可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维和总膳食纤维）含量以及马铃薯淀粉的糊化温度、回生值、粒径、膨润力和溶解度呈显著正相关（P<0.05）。002-18和15049-11鲜薯细胞排列较为规则有序，蒸制后保留了较为完整的细胞壁轮廓，且细胞内充满糊化的淀粉基质，导致其具有较高的碎裂性和硬度。EIS检测显示蒸制马铃薯的质构特性与其低频区域（10~100 Hz）的阻抗值呈显著正相关（P<0.05）。因此，电化学阻抗谱法有望成为一种快速表征蒸制马铃薯质构品质的有效技术。

摘要:马铃薯是含有多酚和淀粉的粮菜兼用型作物，在其加工过程中多酚和淀粉会发生相互作用。为了探究不同食源性多酚对马铃薯淀粉理化性质及功能性质的影响，以马铃薯淀粉为原料，添加不同比例（5%、10%、15%、20%）的阿魏酸、没食子酸和芦丁后，测定马铃薯淀粉溶解度、膨胀度、凝沉性、冻融稳定性、糊化特性、热力学特性和流变特性的变化。结果表明：与原马铃薯淀粉相比，阿魏酸和没食子酸能显著提高马铃薯淀粉的溶解度，并降低其膨胀度（P<0.05）。添加20%的阿魏酸和没食子酸能使马铃薯淀粉的溶解度分别提高1.3和1.8倍。三种多酚均能显著降低马铃薯淀粉的凝沉性、析水率和峰值黏度（P<0.05）。阿魏酸和没食子酸均能显著降低马铃薯淀粉的起糊温度和峰值温度（P<0.05），而芦丁的影响不显著。马铃薯淀粉糊稳态流变特性测定发现多酚-淀粉糊出现了明显的剪切稀化现象，为假塑性流体。本研究结果可为马铃薯淀粉基食品的加工提供理论参考。

摘要:为了解决马铃薯在贮藏过程中块茎发芽的问题，该研究采用低温等离子体射流技术抑制马铃薯发芽进行了系统研究，并确定其优化处理条件。该研究优化了等离子体处理参数，包括电压、气体流速和处理时间，以有效控制马铃薯发芽并减少贮藏期间的质量损失，测定了贮藏中马铃薯的硬度、脆性等品质指标以及抗氧化酶活性。研究结果表明，低温等离子体处理马铃薯的优化条件为电压18 kV、处理时间20 s、气体流速13L/min。在优化条件下，马铃薯的发芽率为31.42%，失重率为2.15%。与空白对照组相比，低温等离子体处理组显著提高了马铃薯抗氧化酶(catalase，CAT、superoxide dismutase，SOD等)的活性。贮藏16 d时，等离子体处理组的SOD活性与CAT活性分别比对照增加了52.63%和29.27%（P＜0.05）；处理组过氧化物酶（peroxidase，POD）与多酚氧化酶（polyphenol oxidase，PPO）活性分别比对照组增加了8.69%和18.58%（P＜0.05）。与空白对照相比，等离子体处理组提高了马铃薯的硬度和脆性，处理组硬度比对照组增加了6.06%（P＜0.05），处理组脆性在16 d内仅降低24%，而对照组则降低了37.19%（P＜0.05）。此外，等离子体处理还减少了还原糖积累和干物质消耗，从而保持了马铃薯的贮藏品质，其中处理组还原糖比对照组减少了32.56%,处理组干物质比对照组增加了7.66%（P＜0.05）。因此，合理使用等离子体处理能够有效抑制和减缓马铃薯块茎的发芽过程，研究结果可为揭示等离子体技术在抑制马铃薯块茎发芽的作用机制提供参考。

摘要:【目的】探究在传统组培快繁方式和水培快繁方式下的马铃薯脱毒苗对定植后原原种产量和经济效益的影响，为提高马铃薯种薯生产效率提供可靠的试验基础和科学依据。【方法】选用2个马铃薯商业品种：早熟品种‘甘引9号’（GY9）和晚熟品种‘大西洋’（ATL），对其组培苗和一至三代水培苗在快繁期和定植期的表型、原原种产量和经济效益进行了综合比较。【结果】（1）在快繁期，生长至13 d时，GY9和ATL水培苗的株高和根数较组培苗显著提高。（2）在定植期，对于GY9和ATL，定植45 d后水培苗的株高和叶绿素含量较组培苗显著提高；定植80 d后地上、地下干物质积累量较组培苗显著提高；二代水培苗的单株有效薯数较组培苗显著提高。（3）对于GY9，单株薯数与快繁期的株高、根长和定植期的地下干物质积累量显著正相关；对于ATL，单株薯数与快繁期的株高、茎粗、根数和定植期的叶绿素含量、地下干物质积累量显著正相关。（4）GY9和ATL水培苗的原原种总产量较组培苗无显著差异，但有效薯产量和经济效益有显著提高，其中二代水培苗的经济效益最好。【结论】二代水培苗生长速度快，生产成本低、周期短，原原种有效薯产量最高，经济效益最好，可在马铃薯原原种生产中推广。

摘要:【目的】基于最新版马铃薯基因组信息，鉴定DIR基因家族所有成员，并利用生物信息学技术和转录组数据，对DIR基因家族成员系统进化、基因结构、顺式元件及表达模式进行预测及分析，为深入研究DIR基因在马铃薯生长发育及胁迫响应中的功能提供参考。【方法】基于拟南芥DIR基因和Dirigent结构域模型，对马铃薯DIR家族成员进行全基因组鉴定。通过ExPASy、MEME、MCScanX、GSDS、PlantCARE和TBtools等生物信息学工具获取马铃薯DIR基因家族成员的理化特征、染色体定位、共线性、保守基序、基因结构和顺式作用元件等信息。基于转录组数据和定量PCR分析，了解DIR基因在不同组织和胁迫处理下的表达模式，挖掘生长发育及胁迫响应相关StDIR基因。【结果】马铃薯中共鉴定到34个DIR基因，不均匀分布于11条染色体上；StDIR基因分为3个亚组，同一亚组内成员的保守基序和基因结构相对一致，且大部分基因仅含有一个外显子；顺式作用元件分析发现StDIR基因启动子中含有多个激素诱导相关元件和非生物胁迫响应元件；共线性分析显示马铃薯中5个、13个和18个DIR基因分别与水稻、拟南芥和茄子中3个、15个和16个DIR基因存在共线性；表达模式分析发现StDIR基因在叶、根、匍匐茎和愈伤中相对高表达，而在萼片、心皮、雄蕊、花瓣中表达量较低；此外，StDIR基因对盐、干旱、高温和冷胁迫处理具有不同程度的响应，表明其在马铃薯非生物胁迫响应中发挥重要作用。【结论】马铃薯中共鉴定出34个DIR家族成员，分为3个亚组，同一亚组内保守motif和基因结构基本一致。StDIR基因在不同组织间表达模式存在差异，且对干旱和高温胁迫具有较显著响应。