粟酒裂殖酵母与酿酒酵母共同接种发酵对'黑比诺'干红葡萄酒品质的影响   [赵美, 田秀, 李敏, 高娉娉, 梁丽红, 韩舜愈, 王婧]   食品科学   2021,42 (24) 108-116

我国葡萄酒产业竞争力提升路径探析   [李媛媛, 王鲁泉, 张栋]   中外葡萄与葡萄酒   2022 (3) 78-83

浆果皱缩对晋西南地区'赤霞珠'葡萄及葡萄酒品质的影响   [李俊楠, 宁鹏飞, 任瑞华, 杨君, 张振文]   食品科学   2020,41 (14) 239-246

乙烯利处理‘赤霞珠’葡萄果实对其葡萄酒中酚类物质组分的影响   [刘美迎, 姜军生, 姜乃春, 邢迎东, 张振文]   食品科学   2022,43 (1) 48-58

农药在葡萄酒酿造过程中残留变化及干扰风味品质研究进展   [赵珊珊, 李敏敏, 陈捷胤, 田健, 孔志强, 戴小枫]   食品科学   2022,43 (1) 223-231

非酿酒酵母产生的β-葡萄糖苷酶在发酵酒中的应用研究进展   [覃秋杏, 韩小雨, 黄卫东, 战吉宬, 游义琳]   食品科学   2022,43 (3) 306-314

香格里拉葡萄酒产业发展现状及存在问题与对策   [斯那七皮]   中国农技推广   2021,37 (11) 19-21

红葡萄酒中Vitisin A的合成及检测   [闫衡, 韩舜愈, 王波, 周小平]   食品科学   2015,36 (20) 139-144

网购葡萄酒标题特征提取与销量影响因素分析   [孙菀霞, 谢均扬, 任芮瑄, 纠松涛, 张才喜]   中外葡萄与葡萄酒   2021 (6) 110-114

酒石酸稳定性表达方程的再研究   [余季金, 林克强, 祝尚东]   食品科学   1999,20 (9) 34-36