膳食纤维在灌肠中的应用研究——麦麸保健灌肠的研究   [孙秀菊]   肉类研究   2005 (3) 37-40

南瓜风味灌肠加工工艺   [黄黎慧, 黄群, 周晓媛]   肉类研究   2005 (9) 38-39

香菇鸡肉灌肠的研制   [高倩倩]   肉类研究   2011 (7) 11-13

猪血血浆分离蛋白对灌肠类制品质构影响的研究   [范素琴, 陈鑫炳, 于功明, 王成忠]   肉类研究   2009 (1) 15-17+45

HbNO在发酵灌肠制品中的应用研究   [蒋云升, 薛党辰, 董杰, 刘莎, 郭本功]   食品科学   2007,28 (7) 166-170

几丁聚糖营养羊肉肠的研制   [刘毅, 范志红, 南庆贤]   肉类研究   1999 (3) 16-17+4

鸟胺牛磺酸部分替代NaCl对灌肠品质的影响   [刘学军, 刘媛]   食品科学   2015,36 (15) 86-89

复合动植物灌肠的加工技术   [胡瑛]   肉类研究   2003 (1) 27-28

豌豆猪肉灌肠的研制   [高倩倩]   肉类研究   2014 (8) 14-18

鹅骨泥营养灌肠的研制及营养成分分析   [王建军]   肉类研究   2012 (1) 27-31