当前位置: 首页 > 文章 > 双水相体系萃取分离鲍鱼内脏中的β-葡萄糖苷酶 食品工业科技 2020,41 (21) 164-171
Position: Home > Articles > Extraction of β-Glucosidase from Abalone Viscera by Aqueous Two-phase System Science and Technology of Food Industry 2020,41 (21) 164-171

双水相体系萃取分离鲍鱼内脏中的β-葡萄糖苷酶

作  者:
曾颖;张亚楠;曾臻;陈仲巍;余莉莉;吴娟英
单  位:
厦门医学院
关键词:
鲍鱼内脏;β-葡萄糖苷酶;双水相萃取;正交试验
摘  要:
采用聚乙二醇(PEG)/磷酸二氢钠(NaH2PO4)双水相萃取技术对鲍鱼内脏中的β-葡萄糖苷酶进行萃取分离.分别考察PEG分子量、PEG、NaH2PO4的质量分数、双水相体系的pH、样品加入量及超声波辅助方法对下相总酶活、纯化倍数及萃取率的影响,并通过单因素实验及正交实验进行优化.结果 表明:室温下12% PEG4000+ 15% NaH2PO4双水相组成对粗酶液有最佳萃取效果,目标酶富集于下(盐)相,酶活为1.45 U,萃取率为0.991,分配系数为104,纯化倍数为4.4;该体系自然状态下的pH萃取效果最佳,最大处理量为体系总质量的20%,体系所有组分混匀后超声波180 W处理5 min辅助处理,能略微提高萃取效果.
译  名:
Extraction of β-Glucosidase from Abalone Viscera by Aqueous Two-phase System

相似文章

计量
文章访问数: 7
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊