气调包装技术延长烘焙食品货架期的研究   [周美玲, 邹奇波, 黄卫宁, RAYAS-DUARTE Patricia]   食品科学   2007,28 (9) 599-604

液体木糖醇在烘焙食品中的应用   [王关斌, 赵光辉]   中国食物与营养   2005 (05) 34-35

烘焙食品丙烯酰胺含量测定及影响因素的研究   [钱程, 回艳云, 李业禄, 公云]   吉林农业   2015 (14) 70-71

天然色素在烘焙食品中的应用研究——以马卡龙为例   [李金金]   绿色科技   2013 (12) 266-267

无糖烘焙食品的新型配料──AK糖   [李晔]   食品科学   1997,18 (1) 51-54

茶与烘焙食品结合的研究进展   [朱跃进, 张海华, 张士康, 黄赟赟]   中国茶叶加工   2011 (3) 34-36

烘焙食品的营养特点及可能存在的安全隐患   [孙术国, 麻成金, 黄群]   农业工程技术   2007 (8) 33-35

2013年度"美国加州葡萄干杯"全国面包创意大赛冠军揭晓   [宿志红]   食品工业科技   2013,34 (12) 22

泰莱善品 糖TM蔗糖素荣获技术创新奖     食品工业科技   2009 (9)

食用香精在烘焙食品中的应用   [楚炎沛, 孔令会, 许映花, 田金河, 甘羿]   食品工业科技   2010 (3) 422-424