《蒙古秘史》中的奶食文化研究   [图力古日, 胡日查, 吴海霞]   古今农业   2021 (4) 35-44

基于农业视角下海南城镇居民饮食文化的定性研究   [林柳婷, 张帆, 陈俊财, 颜有萱, 郭静悦, 钟成望]   中国食物与营养   2022 (5) 26-29

文旅康养产业视角下的闽西特色饮食文化研究   [陈樱, 傅生生]   农村经济与科技   2021 (20) 87-89

中华饮食文化和食品科学探源   [庞广昌]   食品科学   2009,30 (3) 11-20

红肉、加工肉制品及饮食文化与癌症关系浅析   [张根生]   肉类研究   2015,29 (12) 48-51

中式传统肉类菜肴工艺文化挖掘、整理、保护和利用   [张泓, 张春江, 黄峰, 胡宏海, 陈文波, 张雪, 刘倩楠]   肉类研究   2015 (6) 33-36

推行营养保健餐示范的构想   [张家华, 潘泓宇, 张家勇, 张家学]   中国食物与营养   2006 (12) 54-55

福建省传统饮食文化及其非物质文化遗产保护分析   [郭文慧, 梁静, 苏晗, 陈竟豪, 曾绍校, 卢旭]   中国食物与营养   2018 (006)

关跃 炸酱面中的京味文化   [张志国, 张子元]   绿色中国   2013 (14) 40-43

西菜之道-法式大餐   [一嘉]   绿色中国   2008 (20) 14-15