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Position: Home > Articles > Study on Fermentation Technology of Chromium-enriched Yeast Produced by Using Candida utilis Animal Husbandry and Feed Science 2012,33 (4) 25-28

利用产朊假丝酵母生产铬酵母发酵工艺的研究

作  者:
张志焱;徐海燕;陈静;谷巍
单  位:
山东宝来利来生物工程股份有限公司
关键词:
产朊假丝酵母;富铬酵母;发酵工艺
摘  要:
对利用产朊假丝酵母生产富铬酵母进行了研究。通过在培养基中添加Cr3+的方法制备富铬酵母,测定富铬酵母生物量及铬含量。对培养条件进行了优化,确定了最优培养条件为培养温度30℃、培养基铬添加量100μg/mL、接种量体积分数为4%~6%(V/V)、培养起始pH值为5.0、培养时间20h。在该优化条件下获得的富铬酵母生物量可达1.83g/100mL,有机铬含量可达2210μg/g。试验结果可以为富铬酵母的生产开发奠定一定的技术基础。
译  名:
Study on Fermentation Technology of Chromium-enriched Yeast Produced by Using Candida utilis

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