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Position: Home > Articles > Research on Extraction Technology of Wheat Germ Oil Food and Nutrition in China 2012,18 (11) 52-54

小麦胚芽油提取工艺研究

作  者:
马娇;林洋;陶海腾;徐同成;刘丽娜;邱斌;张佩佩;杜方岭
单  位:
山东省农业科学院农产品研究所
关键词:
小麦胚芽油;压榨法;浸出法;萃取法;水酶法
摘  要:
对小麦胚芽油的提取方法进行了综述,介绍了压榨法、浸出法、超临界二氧化碳萃取法、冷榨法、水酶法等制取小麦胚芽油的原理、工艺,并分析比较了各种方法的优缺点,对小麦胚芽油的工业化生产具有指导意义。
译  名:
Research on Extraction Technology of Wheat Germ Oil

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