减菌技术在冷却肉关键安全控制点抑菌分子机制的研究进展   [杨君, 罗欣, 梁荣蓉, 朱立贤, 韩明山, 杨啸吟, 张一敏]   食品科学   2021 (21) 235-245

水杨酸结合气调保鲜对宁夏枸杞贮藏品质的影响   [向文娟, 王孝雯, 孙大文]   食品科学   2022,43 (9) 215-222

南美白对虾冰温气调保鲜效果评价   [周娟娟, 马海霞, 李来好]   食品科学   2012,33 (22) 332-336

冷却牛肉的气调保鲜包装   [张嫚, 周光宏, 徐幸莲]   食品科学   2004,25 (2) 179-183

丹麦科学家研究不同氧气浓度气调包装猪肉制品氧化稳定性的影响     肉类研究   2016 (2) I0002

气调包装对牛肉保鲜效果的影响   [郑宇轩]   肉类研究   2014 (7) 19-22

冷却肉包装保鲜技术的研究进展   [孔保华, 刁新平]   肉类研究   2008 (2) 59-64

气调包装技术在冷鲜肉生产中的研究进展   [赵毓芝, 刘成国, 周玄]   肉类研究   2011,25 (1) 80-85

高体积分数CO_2气调包装对冷藏凡纳滨对虾品质的影响   [谢晶, 程颖, 杨胜平, 章缜, 钱韻芳, 邓雪蕾]   食品科学   2016,37 (18) 197-201

漫谈生鲜肉及其包装方式   [孙善凤, 潘超]   肉类研究   2007 (2) 39-41