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《食品微生物检验》实验教学改革探究

作  者:
王敏
关键词:
食品微生物检验;实践型;教学改革
摘  要:
《食品微生物检验》是食品质量与安全专业的核心课程之一,为提高食品微生物检验人员的技术水平,满足现代食品安全检测岗位需求,通过提高教师专业水平、转变教学方法与内容、构建模块化实验课程体系等教学改革措施,摸索出一套较为实用的课程教学体系,教学效果良好.

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