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高职食品微生物检验实验教学改革初探

作  者:
毕文慧;岳凤丽;郝征红;姜桂传;于克学;于辉6
单  位:
山东省农业管理干部学院
关键词:
食品微生物检验;实验课;教学改革
摘  要:
为了提高食品微生物检验实验教学质量,培养学生良好的实践技能,在教学实践中,从实验教学内容、实验教学方法、实验考核体系三个方面对食品微生物检验实验课程教学进行了改革,构建了一套科学、全面的实验教学考评体系,从而能更好地实现职业技术能力的培养目标,符合职业教育的特点。

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